L'oli té una història molt llarga. Fa 5.000 anys ja es plantaven oliveres. Aquest diumenge dia 18 es celebrarà la fira de l'oli a Espolla. L'AMPA ven oli. La meva mare i el meu pare tenen una parada d'embotit, carn, pollastres etc. Aquest any a l'escola hem treballat l'oli. A mi m'agrada l'oli amb pa. Al segle XVIII -XIX es va introduir la varietat arbequina a Catalunya. Hi ha diversos tipus d'oli: oli d'oliva verge -verge extra 1º, verge fi 1º/2º, corrent3,3º, llampant 4º-. El corrent i el llampant no es poden fer servir per menjar. L'oli d'oliva refinat. L'oli d'oliva, que és una barreja d'oli d'oliva refinat amb oli extra verge i oli de pinyolada. L'oli es fa servir per moltes coses: massatges, cuinar, conservar anxoves i tonyina, per fer cremes sabó etc. Antigament es feia servir per fer llum.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada